Tra colline e tradizione: viaggio nelle osterie della provincia di Udine
C’è un modo autentico per scoprire la provincia di Udine: sedersi a tavola nelle sue osterie. Non semplici locali, ma veri e propri presìdi di cultura, dove il tempo sembra rallentare e ogni piatto racconta una storia fatta di stagioni, territorio e memoria. Il percorso enogastronomico parte dalle colline del Friuli Collinare, dove le osterie […]
Presentata Osterie d’Italia 2026: il libro mastro che racconta le diversità della cucina in Italia
È stata presentata questa mattina nella suggestiva Sala delle Fucine delle OGR di Torino la nuova edizione della Guida alle Osterie d’Italia. A condurre il racconto delle novità regione per regione e l’assegnazione dei numerosi premi, Mario Calabresi e Carlo Bogliotti, nuovo responsabile editoriale della guida. L’edizione 2026: l’osteria come modello In continuità con l’anno […]